Przed świętami

Tak na szybko, podaję proste przepisy na ciastka świąteczne, które się robi prosto i szybko, a jeszcze szybciej znikają z patery.

CIASTKA SEROWE

• ser, tłuszcz, mąka - w równych ilościach
  zagnieść, uformować ciastka, do środka dać kleks powideł śliwkowych, piec na złoto w 200st.C

 ROGALE DROŻDŻOWE (to jedyne ciasto drożdżowe, które potrafię robić)

• 400g mąki
• 40g drożdży
• 1 jajko
• 5 łyżek letniej wody
• 250g margaryny
• sól, powidła śliwkowe

drożdże rozrobić z wodą, zagnieść z wszystkimi składnikami
rozwałkować, formować rogaliki z powidłami, piec na złoto na papierze do pieczenia

TURECKIE PÓŁKSIĘŻYCE

• 15dkg masła
• 15dkgcukru pudru
• 5 jajek
• 10dkg mielonych orzechów
• 5dkg kakao
• 7dkg maki

masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo po jednym żółtku, ucierać na puch
dodać mąkę i przesiane kakao oraz mielone orzechy, wszystko wymieszać,
ubić pianę z białek, wyłożyć na utartą masę, lekko wymieszać

wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równo rozsmarować, piec 15 minut

po ostudzeniu ciasto polać lukrem, a gdy ten zaschnie wykrawać szklanka półksiężyce (szklanką nie wykrawać całego koła tylko połowę, a następne automatycznie wyjdą jak półksiężyc).

 To moje ulubione ciastka świąteczne. Jeśli ktoś się pokusi o upieczenie ich - życzę smacznego!